St. Peterstube

St. Peterstube

Zeit zu Geniessen und einen Gang zurückzuschalten.

Unsere kreative Küche, im Gault&Millau mit 14 Punkten ausgezeichnet, wird sie begeistern.
Wir setzen auf allerbeste Produkte, wenn immer möglich aus der Region, das Gemüse direkt vom Bauernhof.

Unsere Weinkarte umfasst über 200 Positionen und für eine feine Cigarre nach dem Essen steht Ihnen unser Fumoire zur Verfügung.

Menü Gourmet

Entenleberterrine mit Zwiebelconfit, Remy Martin Gelée
und Brioche
***
Miesmuschelsuppe mit Karotten
und Fenchel
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St.Petersfischfilet mit Thymiankruste
"beurre noisette" Sauce und Kürbisperlen
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Kalbssteak und Kalbfleisch-Agnelotti
mit Salbeibutter und Portweinjus
Gemüse
***
Käseteller von Jumi
oder
Lava-Schokoladenkuchen mit Mangosorbet
und exotischen Früchten

3 Gang Menü Fr. 89.00
4 Gang Menü Fr. 105.00
5 Gang Menü Fr. 120.00