St. Peterstube

St. Peterstube

Zeit zu Geniessen und einen Gang zurückzuschalten.

Unsere kreative Küche, im Gault&Millau mit 14 Punkten ausgezeichnet, wird sie begeistern.
Wir setzen auf allerbeste Produkte, wenn immer möglich aus der Region, das Gemüse direkt vom Bauernhof.

Unsere Weinkarte umfasst über 200 Positionen und für eine feine Cigarre nach dem Essen steht Ihnen unser Fumoire zur Verfügung.

Menü Gourmet

Kalbfleisch–Tatar mit frischem Koriander,
Jalapeno-Sauce und gebratene Riesengarnele
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Lauchcremesuppe
mit geschmortem Lauch und knusprigen Brot- und Speck-Würfeli
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Skrei Winterkabeljau im Butter gebraten
mit Zitronen und Kapern, frischer Spinat
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Zarter Lammrücken von der Schweizer Winterwanderherde
Rosmarinjus
Kartoffelgratin und
Gemüse
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Caramelisiertes Ananas-Mille-feuilles
mit Tonkabohnenglace

3 Gang Menü Fr. 86.00
4 Gang Menü Fr. 102.00
5 Gang Menü Fr. 116.00